El bar de fábrica de Almagro, prepara una edición especial de San Patricio con una Irish Red nitrogenada, una Blonde Ale verde y un sándwich inspirado en el clásico Irish stew, en colaboración con el restaurante Il Mandorla.
Por Alejandra Mourin.
Acerca de Almirante Dönn
Almirante Dönn nació en 2016 cuando Facundo Erdocia, celíaco desde los 13 años, decidió crear una cerveza artesanal que pudiera disfrutar sin restricciones. Junto a su amigo Juan Pedro Barcalde, ambos de Almirante Brown, desarrollaron durante tres años un blend propio de maltas sin TACC elaborado con mijo, arroz y trigo sarraceno. Así lograron cervezas con cuerpo, aroma y carácter, comparables a cualquier cerveza artesanal tradicional.
En 2019 abrieron su primera fábrica en José Mármol y presentaron sus siete estilos: la Blonde Ale Bouchard, fresca y cítrica; Rosales, una Irish Red con notas de caramelo; Granville, una Witbier especiada; Drumond, una Honey dorada con miel y malta; Nother, una Porter intensa con chocolate y café; Russel, una IPA frutal y seca; y Spiro, una opción sin alcohol, ligera y lupulada. La calidad de sus productos los llevó a recibir premios en la Copa Argentina de Cervezas y en la Copa Ovunque, convirtiéndose en la cerveza sin gluten más premiada del país.
En 2024 se mudaron a Almagro y abrieron el primer bar de fábrica 100% libre de gluten de Latinoamérica, donde la producción convive con un taproom que ofrece catas, visitas y un menú sin TACC que incluye mbejú, pizzas, chipá y focaccias con pesto o jamón crudo. Cada plato acompaña los estilos de la marca y completa una experiencia segura, cuidada y abierta a todos.
Hoy Almirante Dönn produce 8.000 litros mensuales y llega a bares, restaurantes y dietéticas de todo el país. Su propósito sigue siendo el mismo: hacer cerveza artesanal de calidad, sin gluten y con identidad propia, para que cualquiera pueda elegir una buena cerveza sin preocuparse por nada.