Sabor a mar parte II

En esta oportunidad, los voy a llevar de paseo, por la zona del puerto, de la bellísima ciudad de Mar del Plata, donde se pueden encontrar varias atracciones y algunas no tan conocidas de la perla del Atlántico, en realidad es un puerto oceánico artificial creado en 1923 por Pedro Luro, está protegido en sus dos extremos por las denominadas Escollera Norte y Escollera Sur.  Si van más al Sur existe una reserva ecológica creada en 1996 con un ecosistema único, por su biodiversidad y una variada fauna, que se mezcla con lo urbano, eso hace que sea un espacio verde que invita a disfrutar de un paseo, o una caminata o de un picnic, en familia o con amigos. Del lado de la escollera Sur, se encuentra la Reserva de los Lobos Marinos, la finalidad de este espacio natural es proteger a los lobos marinos de un pelo. El lobo marino en el año 1994, por ordenanza municipal fue declarado “Monumento Natural de Mar del Plata”, seguimos el camino, y se encontrarán con el cementerio de viejos barcos, al finalizar podrán observar una hermosa vista del mar y la costa entre Punta Mogotes y Cabo Corrientes, en este recorrido hay un restaurant, el mirador panorámico y el espléndido monumento de San Salvador. Por otra parte, en el Centro Comercial de los Pescadores, podremos degustar una gastronomía rica y amplia basada en platos elaborados con variedad de pescados como por ejemplo besugo, corvina, pejerrey, trilla, salmón, merluza, bonito, etc., mariscos varios y otros sabores y frutos del mar. La banquina de los pescadores es otro sitio a visitar.

Los espero en la próxima para contarles más sobre cómo llegan todo este delicioso platillo hasta su mesa; exploraremos la cocina del lado de adentro. Hasta la próxima…

Patricia M. E. Cuello. -